Il processo produttivo avviene nel rispetto delle norme cogenti nazionali e comunitarie in materia di sicurezza alimentare e di tracciabilità del prodotto. Accanto alle ormai riconosciute caratteristiche qualitative esaltate dalla vocazionalità degli ambienti pedoclimatici di coltivazione, l’Azienda “Pavone” si impegna a perseguire una maggiore salubrità della frutta e degli ortaggi ed il rispetto dell’ambiente e di chi, a vario titolo, lo frequenta.

Agronomi e tecnici qualificati seguono attentamente tutte le fasi di produzione, confezionamento e commercializzazione. Ogni intervento tecnico-agronomico è valutato in fase preventiva con monitoraggio in campo ed opportuna registrazione degli interventi posti in atto secondo le procedure previste dal Sistema Integrato della Qualità . Le uve “Pavone” all’atto della commercializzazione sono accompagnate da certificato di analisi che ne attesta il rispetto dei limiti residuali previsti dalla normativa vigente o dai protocolli imposti dai distributori. Ogni confezione è munita di un bollino che identifica la provenienza del lotto di produzione e/o lavorazione.